Se infatti i pomodori forniscono una base fresca e succosa, la mozzarella cremosa aggiunge ricchezza ed una consistenza vellutata che ben si sposa con l’asprezza del gorgonzola.
Tutti preparati con lievito madre e un pre-fermento di biga, gli impasti hanno una lievitazione di circa 48 ore. Oltre che for every le pizze si può venire qui per un aperitivo o for every l’ottima proposta ristorativa.
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Interiorizzata e sviluppata con estrema fiducia dai due interior designer Mario e Luca, la pizzeria Deposito Bagagli è una vera e propria chicca della ristorazione locale, con ambienti arredati con valigie di nobili del more info 1800, pareti, pavimenti e tavoli dipinti a mano e opere d’arte occur i tessuti resinati di stilisti appear Dolce e Gabbana, Versace e Laura Biagiotti.
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L’impasto può essere classico o integrale con farine bio, la lievitazione lenta fino a 48 h garantisce gusto e digeribilità, sulle pizze viene utilizzato solo olio di alta qualità proveniente da Ferla, piccolo paesino di eccellenze gastronomiche in provincia di Siracusa, che in questo caso generate l’olio EVO da tonda iblea che condisce le pizze.
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L’intimo e confortevole “giardino segreto” della Corte Dei Medici Ovviamente, non manca anche una comoda ed accogliente sala interna, dove al suo interno, è possibile gustare pizze veramente straordinarie.
Pizzeria I Frati? Un locale che si distingue inequivocabilmente dai suoi concorrenti, offrendo ai commensali un’esperienza culinaria indimenticabile senza dover spremere il portafogli fino all’ultimo centesimo! E poi siamo sinceri, chi altro offre quasi 60 pizze in un solo Adult malesù? Veramente un locale pazzesco!
L’arte della pinsa a Catania ha un Mastro Pinsaiolo, è Sathya Russo che nella sua “Officina fifty one” fuori dal caos ma in centro città, propone la pinsa mediterranea dalla tipica forma ovale ma in una variante preziosa con un topping ricco di ingredienti di alta qualità.